El Dorado Restaurante

Cocina Peruana e Internacional

Ubicado en una zona tranquila con una vista privilegiada de la ciudad, El Dorado Restaurante ofrece un ambiente moderno, refinado y minimalista. Sus espacios exclusivos brindan privacidad y confort, ideales para reuniones de negocios o encuentros sociales.

Fundado hace más de 10 años por el chef Ovidio Gabela, formado en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Perú y en The French Culinary Institute de Nueva York, El Dorado se ha consolidado como un referente de excelencia gastronómica.

Actualmente, se incorpora al equipo el chef Joaquín Gabela, quien se formó en Le Cordon Bleu España y obtuvo el título de Licenciado en Administración Gastronómica por la Universidad Internacional del Ecuador. Su visión complementa la propuesta del restaurante, reflejando una cocina internacional creativa, técnica y auténtica.

En El Dorado, dejamos que el producto hable por sí mismo. Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes más frescos y los trabajamos con respeto, permitiendo que cada uno sea el verdadero protagonista del plato.

Calidad y pasión nos definen.

Ovidio & Joaquín